甘露醇又称D-甘露糖醇，是一种性能优越的网页性糖醇。广泛应用于医药、乐虎、化工等行业。

适宜的甜味	甜度为蔗糖的0.55-0.65倍
低热值	能量仅为1.6千卡/克，为蔗糖的40%
不吸潮	六元糖醇中唯一不容易吸潮的品种
性质稳定	不与任何药性成分起化学或物理反应
延缓磷酸钙沉淀	在防龋齿口香糖中加入，帮助人体对钙的吸收

医药：降压剂、利尿剂、脱水剂、轻泻剂、医药片剂的赋形剂与填充剂、制备甘露醇烟酸酯、二溴甘露糖醇
乐虎：无糖口香糖的甜味剂或防粘剂、制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣、用于饮料、糖果、烘烤及其它乐虎
其它：替代甘油生产牙膏、甘露醇聚氨酯、甘露醇酐油酸酯、电解电容器的电解液、某些微手机的良好培养基

乐虎添加剂D-甘露糖醇：卫生部公告2011年第8号

原料药甘露醇：CP2015、BP2015、USP38